شناخت دستگاه های صنعتی ( لبنی )

سلام دوستان.
من به تازگی توی کارخانه لبنی واحد ابزار دقیق مشغول بکار شدم .
چطور میتونم کار با دستگاه های مختلف و عیب یابی رو یاد بگیرم؟ یاد گرفتن دستگاه ها زمان بره؟
من لاجیک کنترلی رو بلدم و میتونم کدنویسی کنم اما وقتی دستگاه عیب پیدا میکنه نمیتونم مشکل رو حل کنم. کسی هست بتونه مسیری بهم بده تا بتونم با سرعت و دقت بیشتری دستگاه ها رو یاد بگیرم و بتونم عیب یابی کنم؟ تشکر